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Recetas para acabar con el dolor de espalda y de cabeza
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Recetas para acabar con el dolor de espalda y de cabeza

"La vida sólo pasa una vez y tenemos que aprovecharla". Con esta máxima, Lauren Imparato, toda una gurú del lifestyle, ha exportado desde EE.UU. al resto del mundo su método Retox.

Te propone un estilo de vida y unos ejercicios concretos para mantenerte en forma y sentirte bien... pero, sobre todo, presenta unos menús que prometen acabar con todo lo malo.

BACALAO DORADO - DOLOR DE ESPALDA

INGREDIENTES

  • 4 filetes de bacalao salvaje
  • Una cebolla amarilla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Una cucharada pequeña de cúrcuma

PREPARACIÓN

  1. Añade el ajo en una sartén con el aceite caliente a fuego medio.
  2. Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la cebolla picada y rehógala hasta que quede transparente.
  3. Exprime el limón sobre el pescado y espolvorea la cúrcuma.
  4. Fríe el pescado durante cinco minutos por cada lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  5. Acompáñalo con arroz o verduras.

EVITA: Los alimentos procesados y las grasas saturadas -mantequillas, quesos, chorizo, carnes…-, ya que, además de engordarte -lo que aumenta los problemas de espalda- hará que tengas una nutrición débil y que te protegerá menos ante enfermedades y procesos degenerativos.

PASTA CON ALCACHOFAS - DOLOR DE CABEZA

INGREDIENTES

  • 225 g de pasta de alforfón
  • Una lata de corazones de alcachofa
  • Un manojo de menta fresca
  • ½ vaso de cebolleta picada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

  1. Pon la pasta a hervir.
  2. Trocea los corazones de alcachofa y pica la menta y la cebolleta.
  3. Escurre la pasta y ponla en un bol.
  4. Añade la las alcachofas, la menta y la cebolleta.
  5. Alíñalo con el aceite y mézclalo todo bien.

EVITA: El picante, ya que provoca una inflamación de las células del cráneo; la leche, porque su mala absorción produce dolores de cabeza; y la fruta, ya que contiene mucho azúcar, que favorece las cefaleas.

Si quieres conocer más recetas para la resaca o contra la tristeza consígue el nº 32 de ONE Magazine.

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